【肉じゃがの肉】関西では牛肉　関東では豚肉？　牛肉をもっとも食べているのは京都市

（略）

◆なぜ、関西は牛、関東は豚なのか?

食肉文化の歴史を調べてみたところ、日本で肉食が広まったのは明治時代。
関西では農耕に使われていた牛を食用にしたことから、牛肉文化が根付いていきました。

一方、人口が多かった関東では、牛肉の供給が追いつかず、成長が早く、残飯処理役として普及していた豚が食用にされるようになり、大正時代には関東一帯に養豚ブームが到来。豚肉文化が根付いていったようです。

「牛肉は豚肉より値段が高いから、食にこだわる関西人は牛肉をよく食べるのか?」と、一瞬思いましたが、根付いた食文化を脈々と受け継いできた結果なのだということがわかりました。

ちなみに、沖縄はもともとは牛肉が主流でしたが、琉球政府が牛肉や馬肉を食べることを禁じたことで豚肉が主流になり、「鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど、大事に食されてきました。沖縄では肉のことを「しし」と言い、それは豚肉を指すそうです。

全文はソースで　最終更新:11/2(土) 12:32

どっちも美味しいよねえ

だって、牛肉だと脂ギトギトで美味くないんだもん😖

子供の頃うちの家では肉じゃがに肉なんて入ってなくて
なんで肉じゃがって言うんだろうと不思議だったなあ

最近は豚肉食うの多くなったけど
でもカレーに豚肉は頭おかしいと思う

とり肉のすき焼き美味しいぞ
正直お値段で牛ブタ鳥にランク付けるのは昭和の価値観だと思っている

肉じゃがの元はビーフシチュー

関東で牛は食ってはいけないものだったからしゃーない

豚肉とか貧乏かよw

東京だけど、肉じゃがは牛スネか牛バラの塊肉だな

豚汁も食うけど牛汁も食う

牛肉ばっか食うとあんな性根腐った人間になるんやな

ソース大好きのバカ舌関西人は牛肉が上等だと思ってるからな

牛肉をありがたがるのは貧乏くさい

鶏肉の肉じゃがも旨いよ(´･ω･｀)

すき焼きと肉どうふ

由緒正しい農耕牛

豚肉は安いからオススメだよ！
関東の食べ物舐めてたけど中華屋は焼肉定食で豚肉が出てくるけど豚の臭みを塩コショウで上手く消して甘いタレをかけてて
生姜焼定食よりも美味しいと思った

関西の肉屋で「牛肉２００ｇ」って頼んだら「お肉やな？」って聞き返された
関西では、牛肉はお肉って言うのが一般的なのかな？

鶏肉の匂い苦手

豚肉の肉じゃが食べたことないな

牛肉高すぎて豚肉にしてる

ずっと豚肉で作ってたけど最近豚も高くなったから
今度牛で作ってみようかと思う

牛肉は太る。マジ。

日本では肉と言えば豚
豚肉の饅頭＝肉まん

関西だけ豚まん

戦前の肉の値段は鶏＞豚＞牛の順だったと聞いたけど違うのかな

どっちも美味い。鶏も

京都人だが、給食の肉じゃがは豚肉だから「家庭による」が正解だぞ
勝手に絶対牛だと決めつけてたらケツの穴にぶぶ漬けツッコんでいけず石ガタガタいわせたるぞ

俺達は牛肉を食べているってのが自慢なんだろうな
貧乏人